鸭血粉丝汤培训
鸭血粉丝汤培训

【香派小吃】鸭血粉丝汤简介

鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“鸭都”之称和“金陵鸭肴甲天下”之赞。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。

小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

 

【香派小吃】鸭血粉丝汤培训内容

 

鸭血粉丝学习内容
阶段课程 学习内容 阶段目标
第一阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制品等全套技术培训

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用香派商标品牌

 本校郑重承诺:

正规培训机构,中途不再收取任何费用,学习期间包吃包住包一切材料费,随到随学,学会为止,老师一对一教学,我们拥有丰富的培训经验,将核心技术倾囊相授,绝不做虚假宣传。

 

 

[返回]

部分培训项目

公司QQ号:316415585
微信公众平台号:XP88345479
联系电话:13738659408,18806586472,400-008-9479
地址:台州市椒江区东环大道190号君悦大厦a幢16楼(星星广场斜对面)
公交线路:901 902 903 105 107 108 112
版权所有 © 台州香派餐饮企业管理咨询有限公司All Rights Reserved 技术支持:台州赛诺-360服务中心

浙公网安备 33100202000654号