石锅鱼培训
石锅鱼培训

 

台州香派餐饮企业管理咨询有限公司是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校,座落于交通便利的台州市椒江区东环大道190号君悦大厦.我们本着学员第一的思想,努力为每一位学员提供最完善的服务。我们拥有丰富的培训经验,避免你成为别人的试验品。精湛的技术,一应具全的设备良好的培训环境,让你能学到时下最真宗的技术。

 

香派石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃,它以品种多、口味全、物美价廉为特点,而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,经本厨多年的精心配制,用独特的配方、药料精制而成,令人回味无穷


【香派小吃】石锅鱼培训内容
培训方式:
本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限,全部动手操作。不做暴利加盟,真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后能独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。
培训内容:
石锅鱼 是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦。此菜系价格适中,消费人群广泛,是餐饮创业者首选
培训内容 1.食材选购方法 2.食材腌制的处理方法 3.秘制配料的制作
4.麻辣味、香辣味等各种风味的制作 5.石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术 6.石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术
技术赠送 详情可到店咨询!学多优惠多,公司承诺一次性收费
指导招牌设计,指导菜单设计。(免费使用香派标志)
终身免费技术升级。(免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习)
学习方式 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间
培训时间2-3天

 本校郑重承诺:

正规培训机构,中途不再收取任何费用,学习期间包吃包住包一切材料费,随到随学,学会为止,老师一对一教学,我们拥有丰富的培训经验,将核心技术倾囊相授,绝不做虚假宣传。
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部分培训项目

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